Porady dotyczące radzenia sobie z trudnymi emocjami. Nadrzędnymi czynnikami smaku w winogronie są cukry, kwasy i polifenole. Te trzy relacje zapewniają winu trzy z pięciu bazowych smaków: słodki, kwaśny oraz gorzki. W jakimkolwiek bądź też razie, istnieje wielka ilość substancji w gronach, które zapewniają smak. Substancje te są aktualne w znikomych ilościach (ocenianych czasem w milionowych częściach). Wszelkie te substancje dają winogronom specyficzny smak, formułowany, jako smak doniosły. Smak podstawowy cechuje każdą odmianę winorośli. Większa część składników smakowych odnajdują się położone w wewnętrznej części skórki winogrona. Skutkiem tego ważne jest, żeby tłoczenie zaprzątało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia podstawowego smaku [ Read More ]